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邢台万事帮家政?#37026;?#20844;司
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育婴员培训班
育婴员培训大纲
一、育婴员课程的性质与任务
通过本课程的教学与培训,使培训对象掌握基本育婴员对育婴对象(孩子)应当了解的生理和心理发育特点,掌握基础性的理论知识和实践操作?#22336;ā?#22312;生活照料、日常生活保健与护理、早期教育等方面具有综合的水平和能力。

二、育婴员教学的基本要求
全面了解育婴员课程中的理论知识,熟练运用实际操作技能中的各项内容。熟练掌握育婴对象(孩子)的生理和心理发育特点,了解相关的法律法规和政策。

三、育婴员的教学内容
第一章   职业道理
1、育婴员的道德与修养
2、育婴员的职业道德
3、育婴员工作守则
第二章     基础知识
1、0-3岁婴儿解部及生理发育特点
2、0-3岁婴儿心理发展特点
3、0-3岁婴儿营养
4、0-3婴儿教育
5、相关的法律、法规知识
第三章   生活照料
1、饮食
2、饮水
3、睡眠、二便、三浴
4、卫生
第四章  日常生活保健与护理
1、生长监测
2、预防接种
3、常风疾病护理
4、预防铅中毒
5、意外伤害的危险因素识别
第五章   教育
1、动作技能训练
2、智力开发
3、社会行为及人格培养
4、实施个别化教学计划

家政服务员培训班:

高级家政服务员培训大纲

一、课程任务和说明
通过培训,应使培训对象掌握高级家政服务员的理论知识和操作技能。培训完毕,培训对象应具备家宴设计制作、家务料理、家庭办公设备使用、儿童教育、培训指导的基本知?#38431;?#25216;能。
在教学过程中,应以理论教学为基础,注重实际操作技能的训练。重点使培训对象掌握家宴设计制作与儿童教育的知?#38431;?#25216;能。
二、培?#30340;?#26631;
依据《家政服务员国家职业标准》中对高级家政服务员的理论知?#38431;?#25805;作技能的要求,通过培训,使培训对象掌握家宴设计制作、家务料理、家庭办公设备使用、儿童教育、培训指导的专业知?#38431;?#19987;业技能。
三、课时分配(总计:360课?#20445;?/B>

     理论知识部分

操作技能部分

实训场地

内容

总课时

授课

复习

内 容

总课时

授课

练习

 

家宴设计相关知识

36

30

6

家宴设计制作

48

24

24

学院?#31243;?/FONT>

家务料理相关知识

24

20

4

家务料理

30

15

15

模拟实验室

家庭办公设备使用相关知识

30

26

4

家庭办公设备使用

30

15

15

模拟实验室

儿童教育相关知识

30

26

2

儿童教育

54

30

24

模拟实验室

培训指导相关知识

18

16

2

培训指导

30

20

10

模拟实训室

机动

12

――

――

机动

18

――

――

模拟实验室

总计

150

118

20

总计

210

104

88

――――

 
四、教学大纲内容
(一)家宴设计制作相关知?#38431;?#25216;能
1、教学要求?#21644;?#36807;培训,使培训对象掌握家宴设计和家宴制作的知识。
2、主要内容:
(1)家宴设计的基本方法与能力(宴会礼仪知识;便宴?#35828;?#35774;计)
(2)家宴制作方法与能力(中国传统菜常?#38431;?#21046;作;常见西餐的制作;点心的制作;水果拼盘的制作;咖啡的煮制;西餐礼仪)
(二)家务料理相关知?#38431;?#25216;能
1、教学要求?#21644;?#36807;培训,使培训对象掌握料理家务和家具美化的知?#38431;?#25216;能。
2、主要内容:
(1)料理家务的基本知?#38431;?#25216;能(日常生活用品采买;食品采买;家务工作计划制定;日常英语;)
2、家具美化常?#38431;?#25216;能(家具美化常识;常见花卉插摆;花草修剪)
(三)家庭办公设备使用相关知?#38431;?#25216;能
1、教学要求?#21644;?#36807;培训,使培训对象掌握网络应用和家用办公设备使用的知?#38431;?#25216;能。
2、主要内容:
(1)网络应用常?#38431;?#25216;能(互联网应用常?#38431;?#25216;能)
(2)家用办公设备的使用常?#38431;?#25216;能(计算机文?#33268;?#20837;和文本编辑的基本方法与技能;传真机、数码照相机、数码摄影机的使用常?#38431;?#25216;能)
(四)儿童教育相关知?#38431;?#25216;能
1、教学要求?#21644;?#36807;培训,使培训对象掌握婴幼儿教育和学龄儿童教育的知?#38431;?#33021;力。
2、主要内容:
(1)婴幼儿教育相关知?#38431;?#33021;力(婴幼儿早期教育基本原则;婴幼儿动作发展特点和培养方法;婴幼儿社会交往能力发?#26500;?#24459;、特点和培养方法;婴幼儿?#29616;?#33021;力发展的特点和培养方法)
(2)学龄儿童教育相关知?#38431;?#33021;力(学龄儿童身心发展基本规律;学龄儿童社会交往特点;学龄儿童的基本学习方法)
(五)培训指导相关知?#38431;?#25216;能
1、教学要求?#21644;?#36807;培训,使培训对象职业培训和职业指导的知?#38431;?#25216;能。
2、主要内容:
(1)职业培训知?#38431;?#25216;能(职业培训的内容、方法、职业评估报告的编写方法)
(2)职业指导(职业指导的内容、方法)
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